กิจกรรมง่ายๆ สนุกๆ รับหน้าร้อนนี้ครับ วันนี้นาฟต้าจะมาชวนกันทำเต้าฮวยฟรุ๊ตสลัด ที่แสนง่ายจนน่าตกใจครับ เด็ก 4 ขวบทำเองได้สบายๆ (แต่ต้องอยู่ในความดูแลของผู้ปกครองนะครับ เดี๋ยวจะหาว่าไม่เตือน) ส่วนประกอบก็มี นมสด น้ำสะอาด ฟรุ๊ตสลัด และตัวช่วยแสนวิเศษของผมคือเต้าฮวยผงสำเร็จรูป ที่มีจำหน่ายทั่วไปตามห้างสรรพสินค้าครับ
เริ่มจากตวงนมสด 2 ถ้วยตวง และ น้ำเปล่าสะอาด 1 ถ้วยตวงลงในหม้อครับ ขึ้นตอนนี้ผมให้ลูกชายทำเองเลยครับ ก็ได้สอนเรื่องมาตรวัดที่เรียกว่าถ้วยตวงไปด้วยในตัวครับ ซึ่งเจ้าจอมซนฟังผมอธิบายครั้งเดียวก็เข้าใจเลยครับว่า ถ้วยที่ป่าป๊าเอามาให้เรียกว่าถ้วยตวงและขีดสีแดงที่มีเลข 1 กำกับอยู่นั้นคือตำแหน่งที่ทำให้นมหรือน้ำเท่ากับ 1 ถ้วยตวง ที่จริงแล้วในซองเค้าให้ผสมผงเต้าฮวย 1 ซองต่อน้ำ 3 ถ้วยตวง แต่ผมปรับสูตรใส่นมลงไปแทนน้ำ ตั้ง 2 ถ้วยตวง เพราะอยากให้ลูกชายได้ทานนมด้วยครับ เมื่อตวงเสร็จแล้ว เกินนิดขาดหน่อยก็ไม่เป็นไรครับ มือน้อยๆ ของเด็กๆ อาจทำให้ไม่ได้สัดส่วนที่ตรงเป๊ะชนิดทำขนมส่งประกวด จากนั้นก็ติดเตาอุ่นนมให้เริ่มร้อนครับ เมื่อเห็นนมเริ่มร้อน ก็ใส่ผงเต้าฮวยลงไปเลยครับ ให้เค้าคนไปเรื่อยๆ จนละลายเข้ากันดีเป็นอันเสร็จครับ ปิดเตาแล้วก็รอให้เย็นลงนิดนึง ระหว่างรอก็คุยกันเรื่องผลไม้ในฟรุ๊ตสลัดก็ได้ครับ เช่นถามว่า ในฟรุ๊ตสลัดมีอะไรบ้างน้า หรือเล่นเกมส์พูดชื่อผลไม้ก็ได้ครับ กว่าจะเล่นกันเสร็จ เต้าฮวยก็เย็นพอดี
เตรียมถ้วยแก้ว ถ้วยพลาสติก หรือชามก็ได้ครับตามสะดวก ให้เด็กๆ ตักเต้าฮวยใส่ถ้วย อย่างในรูปครับ ผมเองแอบตกใจเล็กน้อยที่เห็นแก้วช้างอยู่นรูป ผมไม่ได้ทานช้างนะครับ แฮ่ๆๆๆ เป็นแก้วที่แถมมาครับ เมื่อตักเต้าฮวยลงถ้วยเสร็จแล้วก็เอาเข้าไปแช่ตู้เย็นครับ ให้เต้าฮวยจับตัวเป็นวุ้น ซักประมาณ 30 นาทีครับ จากนั้นก็เอาฟรุ๊ตสลัดมาแต่งหน้า แล้วก็ทานได้เลยครับ อากาศร้อนๆอย่างนี้ได้ทานเต้าฮวยฟรุ๊ตสลัดฝีมือลูกๆ คงจะเย็นกายชื่นใจกันไม่น้อยเลยครับ รับรองว่าจะทั้งอร่อยทั้งได้เสียงหัวเราะในครัวแน่นอน
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น